Electrolux EQT4520BOG - Manual (Página 11)

Madvarer Temperatur (°C) Tid / Tip
Fisk og skaldyr 140–160 Forvarm apparatet.
Laksefileter 160 8 minutter, vend efter 4
minutter.
Kongerejer (uden skal) 140 6 minutter, vend efter 3
minutter.
Hajbøf, ca. 2,5 cm tykke 160 10 minutter, vend efter 5
minutter.
Søtunge, Müllerin Art
(stegt i smør) 140 8 minutter, vend efter 4
minutter, den lyse side
først.
Rødspættefileter 140 6 minutter, vend efter 3
minutter.
Kalvekød 140–180 Forvarm apparatet.
Kalvekotelet 180 10 minutter, vend efter 5
minutter.
Kalvemedaljoner, 4 cm
tykke 160 10 minutter, vend efter 5
minutter.
Kalvebøf 3 - 4 cm tykke 160 6 minutter, vend efter 3
minutter.
Kalveescaloper, naturlig 180 5 minutter, vend efter 2½
minut.
Kalvefrikassé i flødesovs 180 6 minutter, vend efter 3
minutter. Kødstrimlerne
må ikke klæbe til hinan-
den.
Oksekød 160–180 Forvarm apparatet.
Gordon bleu, meget tyn-
de 180 2 minutter, vend efter 1
minut.
Bøf røde, meget tynde 180 6 minutter, vend efter 3
minutter.
Bøf rosa, medium 180 8 minutter, vend efter 2
minutter.
Bøf godt stegt, gennem-
stegt 180 8 minutter, vend efter 4
minutter. Uden brug af
fedtstoffer øges stegeti-
den med ca. 20 %.
Hamburger 160 6 - 8 minutter, vend efter
3 - 4 minutter.
Châteaubriand 160 derefter 100 Steg kødet i olie på alle
sider (vend først, når kø-
det ikke hænger fast til
panden). Afslut på én side
i 10 minutter (100°C ).
DANSK 11