Siemens EH875ML21E - Manual (Página 8)

8
Función freír
Esta función permite freír en las zonas de cocción delanteras,
regulando la temperatura de la sartén.
Ventajas al freír
La zona de cocción sólo calienta cuando es necesario. De este
modo se ahorra energía. El aceite y la grasa no se
sobrecalientan.
Notas
■
No calentar nunca aceite, mantequilla o manteca sin
vigilancia.
■
Situar la sartén en el centro de la zona de cocción.
Asegurarse de que el diámetro de la base de la sartén sea
correcto.
■
No cubrir la sartén con tapas. De lo contrario, la regulación
automática no funciona. Se puede utilizar un tamiz protector,
de este modo la regulación automática sí funciona.
■
Utilizar únicamente aceite apropiado para freír. Si se emplea
mantequilla, margarina, aceite de oliva o manteca de cerdo,
seleccionar el nivel de temperatura min.
Sartenes para la función freír
Hay disponibles sartenes óptimas para esta función freír.
Utilizar únicamente este tipo de sartenes. Con las demás
sartenes la regulación no funcionaría. Las sartenes pueden
sobrecalentarse.
Estas sartenes pueden adquirirse con posterioridad, como
accesorio opcional, en comercios especializados o en nuestro
servicio de asistencia técnica. Indicar siempre la referencia
correspondiente.
■
HZ390210 recipiente pequeño (15 cm de diámetro).
■
HZ390220 recipiente mediano (19 cm)
■
HZ390230 recipiente grande (21cm)
Las sartenes son antiadherentes. También es posible freír
alimentos con poco aceite.
Los niveles de temperatura
Así se programa
Seleccionar el nivel de temperatura adecuado de la tabla.
Colocar la sartén en la zona de cocción.
La placa de cocción debe estar encendida.
1. Pulsar el símbolo ~ . En la indicación visual de la zona de
cocción se ilumina el indicador ‘ .
Sobre la zona de programación se muestran los posibles
niveles de temperatura.
2. En los siguientes 10 segundos, seleccionar en la zona de
programación el nivel de temperatura deseado.
La función freÍr se habrá activado.
El símbolo de temperatura permanece encendido hasta que se
alcanza la temperatura de fritura. Entonces suena una señal y
el símbolo de temperatura se apaga.
3. Añadir aceite o manteca a la sartén y, a continuación, los
alimentos.
Como es habitual, dar la vuelta a los alimentos para evitar
que se quemen.
Apagar la función freír
Seleccionar 0 en la zona de programación.
Nivel de potencia Temperatura Apropiado para
max alta p. ej. delicias de patatas, patatas salteadas y bistecs poco hecho.
med media - alta p. ej. frituras finas como congelados empanados, escalopes, ragú, verduras.
low baja - media p. ej. frituras gruesas como filetes rusos y salchichas, pescado.
min baja p. ej. tortillas, con mantequilla, aceite de oliva o margarina