Siemens EH631BM18E - Manual (Página 13)

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Tabla de cocción
En la siguiente tabla se presentan algunos ejemplos.
Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de cocción.
Remover con frecuencia si se calientan purés, cremas o salsas
espesas.
Nivel de potencia
Derretir
Chocolate, cobertura de chocolate
1-1.
Mantequilla, miel, gelatina 1-2
Calentar y mantener caliente
Potaje (p.ej. lentejas)
1-2
Leche** 1.-2.
Salchichas calentadas en agua** 3-4
Descongelar y calentar
Espinacas ultracongeladas
3-4
Gulasch ultracongelado 3-4
Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento
Albóndigas de patata*
4.-5.
Pescado* 4-5
Salsas blancas, p.ej. bechamel 1-2
Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa 3-4
Hervir, cocer al vapor, rehogar
Arroz (con doble cantidad de agua)
2-3
Arroz con leche 1.-2.
Patatas 4-5
Pasta* 6-7
Cocido, sopas 3.-4.
Verduras 2.-3.
Verduras, ultracongeladas 3.-4.
Cocido con olla exprés 4.-5.
Estofar
Rollo de carne
4-5
Estofado 4-5
Gulasch 3.-4.
Asar / Freír con poco aceite**
Filetes, chuletas (al natural o empanados)
6-7
Bistec (3 cm de grosor) 7-8
Pechuga (2 cm de grosor)*** 5-6
Hamburguesas, albóndigas de carne (3 cm de grosor)*** 4.-5.
Pescado y filete de pescado al natural 5-6
Pescado y filete de pescado empanado 6-7
Gambas y camarones 7-8
Platos ultracongelados, p. ej., salteados 6-7
Crepes 6-7
Tortilla 3.-4.
Freír** (150-200g por porción en 1-2 l de aceite)
Productos ultracongelados, p. ej., patatas fritas, nuggets de pollo
8-9
Croquetas ultracongeladas 7-8
Carne, p. ej., piezas de pollo 6-7
Pescado, verduras o setas, empanadas o en masa de cerveza, p. ej., champiñones 6-7
Repostería, p. ej., buñuelos, fruta en masa de cerveza 4-5
* Cocción sin tapa
** Sin tapa
*** Dar la vuelta con frecuencia