Siemens GS36NAW31 - Manual (Página 35)

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Indicação
É importante verificar, se a porta da zona
de congelação fica bem fechada. Com a
porta aberta, os alimentos descongelam.
O compartimento de congelação forma
muito gelo. Além disso: Verifica-se um
desperdício de energia, devido ao seu
consumo elevado!
Máx. capacidade de
congelação
Os dados sobre a capacidade máxima
de congelação em 24 horas podem ser
encontrados na chapa
de características. Fig. ,
Requerimentos para a
capacidade máx. de
congelação
■
Activar a supercongelação, antes
da colocação dos produtos frescos
(ver capítulo «Supercongelação»).
■
Retirar elementos do equipamento.
■
Empilhar os alimentos directamente
nas prateleiras e na base da zona de
congelação.
Indicação
Não tapar as aberturas de ventilação
na parede traseira com os alimentos
congelados.
■
Maior quantidade de alimentos deve,
de preferência, ser congelada na
gaveta superior. Aí, os alimentos
serão congelados de forma
especialmente rápida e,
consequentemente, mais cuidadosa.
Congelação de
alimentos frescos
Para congelação, deverá utilizar sempre
alimentos frescos e em perfeito estado.
Para que o valor nutricional, o aroma e a
cor se mantenham o melhor possível, os
legumes devem ser branqueados, antes
da sua congelação. No caso de beringe-
las, pimentos, courgetes e espargos nгo
й necessário o branqueamento.
Nas livrarias poderá encontrar literatura
sobre congelação e branqueamento.
Indicação
Cuidado para que os alimentos
a congelar não entrem em contactos
com os alimentos já congelados.
■
Alimentos adequados para
congelação:
Bolos, peixe e frutos do mar, carne,
caça, aves, legumes, fruta, ervas
aromáticas, ovos sem casca,
lacticínios, como queijo, manteiga
e requeijão, refeições prontas e restos
de comida, como sopas, guisados,
peixe e carne cozinhados, refeições
com batata, souflés e doces.
■
Alimentos não adequados para con-
gelação:
Legumes habitualmente consumidos
crus, como saladas de folha ou raba-
netes, ovos com casca, uvas, maças
inteiras, peras e pêssegos, ovos bem
cozidos, iogurt, leite gordo, natas aze-
das, crème fraîche e maionese.