AEG KR8403021M - Manual (Página 8)

Añada los tomates picados, sazone con
las especias y cocine durante unos 5 mi-
nutos. Salpimente al gusto la salsa.
Unte la mantequilla en una bandeja. Cu-
bra la base con una capa de láminas de
lasaña. Haga otras capas de salsa de to-
mate, tiras de jamón, crema fresca, Par-
mesano y láminas de lasaña. Acabe con
Parmesano.
– Tiempo en el horno: 22 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Cazuela de puerros
Para 2-3 personas
Ingredientes:
• 500 g de puerros
• 250 g de requesón (semidesnatado)
• 50 ml de crema fresca
• 1 huevo
• 50 g de queso rallado, p. ej., Parmesa-
no
• 1 diente de ajo
• sal
• pimienta negra recién molida
• 2–3 lonchas de jamón
• 1 cucharada con colmo de pan rallado
• bucles de mantequilla
Preparación:
Corte los puerros en aros de 1 cm de
grosor y cocínelos en agua hirviendo
con sal durante 5 minutos. Quite el agua
y escurra bien. Corte el jamón en tiras.
Remueva el requesón, la crema fresca ,
los huevos y 2/3 del queso. Machaque el
ajo en la mezcla y espolvoréelo. Final-
mente, añada los puerros y el jamón. Sa-
zone con sal y pimienta. Coloque inme-
diatamente en una fuente de horno un-
tada con mantequilla.
Mezcle el queso restante y el pan rallado
y espolvoree sobre el recipiente. Distri-
buya generosamente bucles de mante-
quilla.
– Tiempo en el horno: 20 minutos
– Posición de la parrilla: 1
1.5 Postres
Crema de albaricoque
Para 2 personas.
Ingredientes:
• 250 g de albaricoques
• 100 ml de vino blanco
• 2 - 3 cucharadas de azúcar
• 150 g de mascarpone o requesón
(queso fresco)
• 250 ml de nata
• 2 cucharadas de licor de albaricoque o
brandy de cerezas
Preparación:
Mezcle los albaricoques con el vino
blanco y el azúcar en un cuenco y selec-
cione el programa Crema de albarico-
que. Deje enfriar.
Bata la compota de albaricoque para
mezclarla bien o hacer un puré con una
batidora de mano. Remueva el mascar-
pone o requesón en el puré cucharada a
cucharada.
Bata la crema hasta que esté suave y re-
mueva cuidadosamente en la crema de
albaricoque. Añada licor de albaricoque
o brandy de cerezas para dar a la crema
de albaricoque un suave aroma.
Ponga la crema en un lugar fresco.
– Tiempo en el horno: 6 minutos
– Posición de la parrilla: cristal inferior
Melocotones con Amaretto
Para 2 personas.
Ingredientes:
• 4 mitades de melocotón en lata
• 50 g de amaretto
• 1 cucharada colmada de azúcar (1)
• 1 cucharada de polvo de cacao
• 1 cucharada de Vino Santo (vino italia-
no de postre) o Grand Marnier
• bucles de mantequilla
• 100 ml de crema fresca
• 1 cucharada de azúcar (2)
Preparación:
Quite el agua de los melocotones y co-
lóquelos en una bandeja untada con
mantequilla. Rompa las galletas de ama-
retto y mézclelas con el azúcar (1) y el
polvo de cacao. Añada Vino Santo para
formar una pasta densa. Dele forma de 4
bolas y colóquelas en las mitades de
melocotón.
Sirva los melocotones calientes con nata
líquida azucarada (2).
– Tiempo en el horno: 4 minutos
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