FARBERWARE 103739 Square Waffle Maker - Manual (Página 9)

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RECETAS
Trigo integral y gofres belgas
1 taza de harina de trigo entero
1/₈ taza de azúcar
4 cucharadita de polvo para hornear
¼ cucharadita de sal
1 huevo
1 taza de leche
¼ taza de aceite vegetal
½ cucharadita de extracto de vainilla
En un tazón mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y el extracto •
de vainilla.
En otro recipiente combine la leche, el aceite vegetal y los huevos. •
Poco a poco agregue los ingredientes líquidos a la mezcla de harina. •
Revuelva hasta que quede uniforme y lisa. •
Hornee durante unos 3 minutos. •
CONSEJOS Y SUGERENCIAS
La mayoría de gofres se pueden verter directamente sobre la placa •
antiadherente de la gofrera (5). Use un aerosol para cocinar gofres de postre
o cualquier receta con una gran cantidad de azúcar. Si sus gofres comienzan a
pegarse, debe frotar las placas de la gofrera (3, 5) con un cepillo de nylon para
eliminar las partículas de alimentos cocinados en ellas.
La mayoría de los gofres se pueden mantener calientes después de hacerlos, •
situando la temperatura del horno en 200° F (90° C).
Para guardar la gofrera, deje que se enfríen y luego colóquelas en un recipiente •
hermético. Guarde en un refrigerador o congelador. Los gofres se pueden
recalentar en un horno microondas o un horno normal.
La mayoría de los gofres tardan de 3 a 6 minutos aproximadamente. Las recetas •
hechas desde el principio pueden llevar más tiempo. Compruebe el punto
de cocción después de aproximadamente 5 minutos o cuando se deje de
haber vapor. Si el aparato no se abre con facilidad, deje que los gofres estén
cocinándose otro minuto antes de comprobar de nuevo.
FUNCIONAMIENTO
Abra el aparato (fig. • ), como se ha descrito anteriormente y retire los gofres
utilizando un utensilio de plástico o de madera (fig. ).
NOTA: nunca utilice utensilios metálicos, ya que pueden dañar el revestimiento
antiadherente.
Después de retirar los gofres, mantenga la placa de gofres cerrada, de modo •
que el calor permanece en el interior del aparato para el siguiente conjunto de
gofres. Espere hasta que el indicador READY (11) se encienda de nuevo. Repita
los pasos anteriores.
Desenchufe el aparato cuando haya terminado con la preparación de los gofres •
(fig. ). Ambas luces indicadoras se apagan.
Permita que se enfríe por completo antes de tocarlo de nuevo. •
RECETAS
Receta básica de gofres
(para 4 ½ tazas de pasta, 1,125L)
2 tazas de harina (500 ml)
2 cucharadas de azúcar (30 ml)
1 cucharada de polvo para hornear (15 ml)
1 cucharadita de sal (5 ml)
1 ¾ tazas de leche (425ml)
1/3
taza de aceite vegetal (85 ml)
2 huevos
Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcle la leche, el •
aceite y los huevos.
Poco a poco agregue la mezcla de leche a los ingredientes secos. •
Revuelva hasta que estén mezclados. Vierta la mezcla en la placa de los gofres. •
Gofres básicos de arándano:
Después de verter la mezcla sobre la placa de la galleta (5), espolvoree los arándanos
frescos sobre la masa y, a continuación, cierre el aparato.
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