Electrolux EQT4520BOG - Manual (Página 32)

Pietanze da cuocere Temperatura (°C) Tempo/Suggerimenti
Bistecche di vitello, spes-
sore 4 cm
160 10 minuti, girare dopo 5
minuti.
Bistecche di vitello, spes-
sore 3 - 4 cm
160 6 minuti, girare dopo 3 min-
uti.
Fettine di vitello, al naturale 180 5 minuti, girare dopo 2,5
minuti.
Spezzatino di vitello 180 6 minuti, girare dopo 3 min-
uti. I pezzetti di carne non
devono toccarsi.
Manzo 160 – 180 Preriscaldare il piano di cot-
tura.
Bistecca di manzo, comple-
tamente cruda
180 2 minuti, girare dopo 1 min-
uto.
Bistecca di manzo, al san-
gue
180 6 minuti, girare dopo 3 min-
uti.
Bistecca di manzo rosa,
cott. media
180 8 minuti, girare dopo 2 min-
uti.
Bistecca di manzo, ben
cotta
180 8 minuti, girare dopo 4 min-
uti. In mancanza di grasso i
tempi di cottura aumentano
di circa il 20%.
Hamburger 160 6 - 8 minuti, girare dopo 3 -
4 minuti.
Châteaubriand 160 poi 100 Rosolare bene la carne in
olio su ogni lato (girare solo
quando la carne si stacca
dalla padella). Stufare com-
pletamente 10 minuti su un
lato (100°C ).
Maiale 160 – 180 Preriscaldare il piano di cot-
tura.
Medaglioni di maiale 160 8 minuti, girare dopo 4 min-
uti (in base allo spessore).
Bistecche di maiale 180 8 minuti, girare dopo 4 min-
uti.
Fettine di maiale 160 6 minuti, girare dopo 3 min-
uti.
Costolette di maiale 160 8 - 10 minuti, girare più
volte.
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