Siemens HB43AS552E - Manual (Página 16)

16
Pan y panecillos
Precalentar el horno para elaborar pan salvo que se indique lo
contrario.
No echar nunca agua en el horno caliente.
Quiche suiza Bandeja universal 1 % 210-230 40-50
Brazo de gitano (precalentar) Bandeja universal 2 % 170-190 15-20
Trenza levadura con 500 g de harina Bandeja universal 2 % 170-190 25-35
Bollo con 500 g de harina Bandeja universal 3 % 160-180 60-70
Bollo con 1 kg de harina Bandeja universal 3 % 150-170 90-100
Pastel de hojaldre, dulce Bandeja universal 2 % 190-210 55-65
Pizza Bandeja universal 2 % 200-220 25-35
Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 : 180-200 40-50
Tarta flambeada (precalentar) Bandeja universal 2 % 270 15-20
Börek Bandeja universal 2 % 190-200 40-55
Pastas pequeñas Accesorios Altura Tipo
calentam.
Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Pastas y galletas Bandeja universal 3 : 140-160 15-25
Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 : 130-150 25-35
2 bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1 : 130-150 25-40
Pastas de té (precalentar) Bandeja universal 3 % 140-150 30-40
Bandeja universal 3 : 140-150 20-30
Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 : 140-150 25-35
2 bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1 : 140-150 25-35
Almendrados Bandeja universal 2 % 110-130 30-40
Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 : 110-120 35-45
2 bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1 : 110-120 35-45
Merengues Bandeja universal 3 : 80-100 100-150
Tartaletas Parrilla con bandeja-molde de tartaletas 3 % 180-200 20-25
2 parrillas con bandeja-molde de tartaletas 3+1 : 160-180 25-30
Ensaimada Bandeja universal 2 % 210-230 30-40
Pastel de hojaldre Bandeja universal 3 : 190-200 25-35
Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 : 190-200 30-40
2 bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1 : 170-180 35-45
Repostería de masa levadura Bandeja universal 2 % 190-210 20-30
Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 : 160-180 25-35
Pasteles preparados en la bandeja Accesorios Altura Tipo
calentam.
Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Pan y panecillos Accesorios Altura Tipo
calentam.
Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Pan de levadura con 1,2 kg de harina Bandeja universal 2 % 270
200 8
35-45
Pan de masa fermentada con 1,2 kg de
harina
Bandeja universal 2 % 270
200 8
40-50
Torta de pan Bandeja universal 2 % 270 15-20
Panecillos (no precalentar) Bandeja universal 3 % 200 20-30
Panecillos de masa de levadura, dulce Bandeja universal 3 % 180-200 15-20
Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 : 150-170 20-30