Siemens EH975ML21E - Manual (Página 10)

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Función freír
Esta función permite freír en las dos zonas de cocción laterales
derechas, regulando la temperatura de la sarten.
Ventajas al freír
La zona de cocción sólo calienta cuando es necesario. De este
modo se ahorra energía. El aceite y la grasa no se
sobrecalientan.
Notas
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No calentar nunca aceite, mantequilla o manteca sin
vigilancia.
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Situar la sartén en el centro de la zona de cocción.
Asegurarse de que el diámetro de la base de la sartén sea
correcto.
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No cubrir la sartén con tapas. De lo contrario, la regulación
automática no funciona. Se puede utilizar un tamiz protector,
de este modo la regulación automática sí funciona.
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Utilizar únicamente aceite apropiado para freír. Si se emplea
mantequilla, margarina, aceite de oliva o manteca de cerdo,
seleccionar el nivel de temperatura min.
Sartenes para la función freír
Hay disponibles sartenes óptimas para esta función, pueden
adquirirse con posterioridad, como accesorio opcional, en
comercios especializados o en nuestro servicio de asistencia
técnica. Indicar siempre la referencia correspondiente.
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HZ390210 recipiente pequeño (15 cm de diámetro).
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HZ390220 recipiente mediano (19 cm)
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HZ390230 recipiente grande (21cm)
Las sartenes son antiadherentes. También es posible freír
alimentos con poco aceite.
Notas
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La función freír ha sido especialmente ajustada para este tipo
de sartenes.
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Con otro tipo de sartenes la temperatura puede ajustarse por
encima o por debajo del nivel seleccionado. Pruebe primero
con el nivel de temperatura más bajo, modificándolo según
sea necesario. Éstas sartenes pueden sobrecalentarse.
Los niveles de temperatura
Así se programa
Seleccionar el nivel de temperatura adecuado de la tabla.
Colocar la sartén en la zona de cocción.
La placa de cocción debe estar encendida.
1. Pulsar el símbolo ~ . En la indicación visual de la zona de
cocción se ilumina el indicador ‘ .
Sobre la zona de programación se muestran los posibles
niveles de temperatura.
2. En los siguientes 10 segundos, seleccionar en la zona de
programación el nivel de temperatura deseado.
La función freÍr se habrá activado. El símbolo de
temperatura p permanece encendido hasta que se alcanza la
temperatura de fritura. Entonces suena una señal y el
símbolo de temperatura se apaga.
Nota: Para visualizar los indicadores de temperatura p y nivel
de temperatura, la zona de cocción debe estar seleccionada.
3. Una vez alcanzado el nivel de temperatura añadir aceite en la
sartén y a continuación, añadir los alimentos.
Dar la vuelta a los alimentos para evitar que se quemen.
Apagar la función freír
Seleccionar 0 en la zona de programación.
Nivel de potencia Temperatura Apropiado para
max alta p. ej. delicias de patatas, patatas salteadas y bistecs poco hecho.
med media - alta p. ej. frituras finas como congelados empanados, escalopes, ragú, verduras.
low baja - media p. ej. frituras gruesas como filetes rusos y salchichas, pescado.
min baja p. ej. tortillas, con mantequilla, aceite de oliva o margarina