Siemens EH975ML21E - Manual (Página 26)

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Função fritar
Esta função permite fritar nas duas zonas de cozedura laterais
direitas, regulando a temperatura da frigideira.
Vantagens ao fritar
A zona de cozedura apenas aquecerá quando for necessário.
Deste modo, poupa-se energia. O óleo e a gordura não
sobreaquecem.
Notas
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Nunca aqueça óleo, manteiga ou banha sem vigilância.
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Coloque a frigideira no centro da zona de cozedura.
Certifique-se de que o diâmetro da base da frigideira é o
correcto.
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Não tape a frigideira com tampas. Caso contrário, a
regulação automática não funciona. Pode utilizar-se um anti-
salpicos. Deste modo, a regulação automática já funciona.
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Utilize unicamente óleo apropriado para fritar. Se utilizar
manteiga, margarina, azeite ou banha de porco, seleccione o
nível de temperatura min.
Frigideiras para a função fritar
No mercado, existem óptimas frigideiras para esta função que
podem adquirir-se mais tarde, como acessório opcional, em
lojas especializadas ou no nosso Serviço de Assistência
Técnica. Indicar sempre a referência correspondente.
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HZ390210 recipiente pequeno (15 cm de diâmetro).
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HZ390220 recipiente médio (19 cm)
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HZ390230 recipiente grande (21 cm)
As frigideiras são anti-aderentes. Também é possível fritar
alimentos com pouco óleo.
Notas
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A função Fritar foi especialmente ajustada para este tipo de
frigideiras.
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Com outro tipo de frigideiras, a temperatura pode ser
ajustada acima ou abaixo do nível seleccionado. Comece
por experimentar o nível de temperatura mais baixo,
aumentando conforme seja necessário. Estas frigideiras
podem sobreaquecer.
Os níveis de temperatura
Como regular
Selecione na tabela a potência de fritura adequada. Coloque a
frigideira na zona de cozinhar.
A placa de cozinhar tem de estar ligada.
1. Toque no símbolo ~ . Na indicação acende-se ‘ .
Por cima da área de regulação são mostradas as potências
de fritura possíveis.
2. Nos 10 segundos seguintes, selecione a potência de fritura
desejada na zona de regulação.
O sistema de sensores de fritura está ativado. O símbolo de
temperatura p fica aceso até a potência de fritura ser
atingida. Ouve-se um sinal sonoro e o símbolo de
temperatura apaga-se.
Nota: Para mostrar o sistema de sensores de fritura p e a
potência de fritura, a zona de cozinhar tem de estar
selecionada.
3. Ao ser atingida a potência de fritura, introduza na frigideira a
gordura para fritar e, a seguir, os alimentos.
Vire os alimentos, como de costume, para que não fiquem
queimados.
Desactivar a função fritar
Seleccione 0 na zona de programação.
Nível de potência Temperatura Apropriado para
max alta por exemplo, bolinhos de batata, batatas salteadas e bifes mal passados.
med média-alta por exemplo, frituras finas como congelados, panados, escalopes, guisado, legumes.
low baixa-média por ex. frituras grossas como os filetes russos, salsichas, peixe
min baixa por exemplo, tortilhas, com manteiga, azeite ou margarina