Carne de cerdo, Salchichas, Pescado – Siemens HB24D552 Manual del usuario
Página 22: Guarnición para sopas, otros, Pescado guarnición para sopas, otros
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Carne de cerdo
Salchichas
Pescado
Guarnición para sopas, otros
Alimentos
Cantidad
Accesorios
Altura
Modo de fun-
cionamiento
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
Lomo de cerdo*
0,5 kg
sin agujeros
2
Cocción al
vapor
100
10 - 12
Medallones de cerdo* aprox. 3 cm de
grosor
sin agujeros
2
Cocción al
vapor
100
10 - 12
Lacón
en lonchas
sin agujeros
2
Cocción al
vapor
100
15 - 20
* Dorar y envolver en film
Alimentos
Accesorios
Altura
Modo de fun-
cionamiento
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
Salchichas vienesas
B. con agujeros +
sin agujeros
3
1
Cocción al
vapor
80 - 90
12 - 18
Salchichas blancas
B. con agujeros +
sin agujeros
3
1
Cocción al
vapor
80 - 90
15 - 20
Alimentos
Cantidad
Accesorios
Altura
Modo de fun-
cionamiento
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
Dorada, entera
0,3 kg/ud.
B. con agujeros +
sin agujeros
3
1
Cocción al
vapor
80 - 90
15 - 25
Filete de dorada
0,15 kg/ud.
B. con agujeros +
sin agujeros
3
1
Cocción al
vapor
80 - 90
10 - 20
Terrina de pescado
Recipiente para
baño María
1,5 l
sin agujeros
2
Cocción al
vapor
70 - 80
40 - 80
Trucha, entera
0,2 kg/ud.
B. con agujeros +
sin agujeros
3
1
Cocción al
vapor
80 - 90
12 - 15
Filete de bacalao
0,15 kg/ud.
B. con agujeros +
sin agujeros
3
1
Cocción al
vapor
80 - 90
10 - 14
Filete de salmón
0,15 kg/ud.
B. con agujeros +
sin agujeros
3
1
Cocción al
vapor
100
8 - 10
Mejillones
1,5 kg
sin agujeros
2
Cocción al
vapor
100
10 - 15
Gallineta nórdica
0,15 kg/ud.
B. con agujeros +
sin agujeros
3
1
Cocción al
vapor
80 - 90
10 - 20
Rollitos de lenguado,
rellenos
B. con agujeros +
sin agujeros
3
1
Cocción al
vapor
80 - 90
10 - 20
Alimentos
Accesorios
Altura
Modo de fun-
cionamiento
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
Dados de flan
sin agujeros
2
Cocción al
vapor
90
15 - 20
Albóndigas de sémola
B. con agujeros +
sin agujeros
3
1
Cocción al
vapor
90 - 95
7 - 10
Huevos duros
(tamaño M, máx. 1,8 kg)
B. con agujeros +
sin agujeros
3
1
Cocción al
vapor
100
10 - 12
Huevos cocidos
(tamaño M, máx. 1 kg)
B. con agujeros +
sin agujeros
3
1
Cocción al
vapor
100
6 - 8