AEG KR8403021M - Manual (Página 8)

sartén. Añada el caldo, cubra y cocine las
verduras durante 5 minutos. Retire la
sartén del fuego. Remueva el queso
fresco. Sazone las verduras con sal y
pimienta.
Vierta la salsa de verduras sobre el
spaetzle. Con unas tijeras, corte las
cebolletas sobre el plato. Espolvoree el
queso rallado y rocíe con la nata.
• Tiempo en el aparato: 12 minutos
• Posición de la parrilla: 2
6.7 Gratén de patata-calabacín
Ingredientes para 2 personas:
• 250 g de patatas
• 200 g de calabacín
• sal
• pimienta blanca recién molida
• 130 g de queso rallado mixto (p. ej.,
mezcla para pizza)
• 1 lata pequeña de anchoas (60 g)
• 1 diente de ajo machacado
• 1 cebolla roja bien picada
• 150 ml de nata entera
• finas hierbas (p. ej, albahaca,
mejorana, orégano, tomillo) o mezcla
para sazonar
• un poco de aceite de oliva
Preparación:
Pele las patatas y corte en rodajas finas.
Lave los calabacines y séquelos
completamente con papel absorbente.
Córtelos en rodajas finas. Engrase
ligeramente una bandeja de hornear con
aceite de oliva.
Mezcle las rodajas de patata y calabacín
y salpimente. Mezcle los 100 g de queso,
el ajo y las cebollas rojas y colóquelo en
la bandeja con las anchoas.
Mezcle la nata con el queso restante.
Añada las hierbas bien picadas o la
mezcla para sazonar. Mezcle
cuidadosamente y vierta sobre el plato.
• Tiempo en el aparato: 30 minutos
• Posición de la parrilla: 1
6.8 Gratén de queso
Ingredientes para 3 personas:
• 8 rebanadas de pan blanco
• 100 ml de vino blanco
• 1 cebolla cortada en aros finos
• 100 g de queso rallado (Gruyere o
Alpino)
• 400 ml de leche
• 3 huevos
• sal
• pimienta negra recién molida
• nuez moscada recién rallada
• 100 g de beicon ahumado en dados
• 40 g de bucles de mantequilla
• 1 ramillete de cebolletas
Preparación:
Corte el pan en diagonal en ambas
direcciones para crear 32 triángulos.
Coloque capas alternativas de pan y aros
de cebolla en un plato de hornear plano.
Rocíe con el vino blanco.
Mezcle el queso con la leche y los
huevos. Sazone al gusto y vierta sobre el
pan. Distribuya el bacon uniformemente
sobre el recipiente y a continuación eche
los bucles de mantequilla sobre la
superficie.
Distribuya las cebolletas sobre el plato
antes de servir.
• Tiempo en el aparato: 30 minutos
• Posición de la parrilla: 2
6.9 Lasaña con jamón
Ingredientes para 2 - 3 personas:
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 300 g de tomates pelados y picados
(en lata)
• 300 g de champiñones laminados
• 1 cucharadita de especias secas,
como orégano o tomillo
• sal
• pimienta negra recién molida
• 200 g de jamón cocido, cortado en
tiras
• 300 g de láminas de lasaña fresca o
precocinada
• 250 ml de crema fresca
• 50 g de queso parmesano rallado
• mantequilla para el recipiente
Preparación:
Caliente el aceite de oliva en una sartén.
Saltee los champiñones y las cebollas.
Añada los tomates picados, sazone con
las especias y cocine durante unos 5
minutos. Salpimente al gusto la salsa.
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