DE DIETRICH DKD845 - Manual (Página 17)

6 CÓMO UTILIZAR SU CONGELADOR ES
GUÍA DE CONGELACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Legumbres
Frutas
Las frutas deberán cubrirse de azúcar o de almíbar, según los
casos. La cantidad de azúcar que utilizar para la conservación
es de aproximadamente 250 gr. para 1 kilo de frutas. Los almí-
bares se utilizan con porcentajes variables; se preparan
haciendo hervir agua azucarada. Las diferentes concentracio-
nes son las siguientes :
- disolución al 30%, azúcar 450 gr. Por litro de agua;
- disolución al 40%, azúcar 650 gr. Por litro de agua;
- disolución al 50%, azúcar 800 gr. Por litro de agua;
Para que el color de las frutas no se altere, échelas en zumo de
limón antes de cubrirlos de azúcar, o eche zumo de limón en el
almíbar. Los recipientes de frutas que congelar deberán perma-
necer durante una hora en el frigorífico antes de
Pan
Se puede conservar 2 meses. Descongele en el horno a 50 °C,
encendiéndolo tras haber puesto el pan.
Mantequilla y queso
Congele la mantequilla y el queso dividiéndolos en trozos para
un consumo semanal. La mantequilla y los quesos secos (ej.
parmesano) se conservan 8 meses, los demás quesos 4 meses.
Se deben descongelar en el frigorífico controlando la condensa-
ción que se formará sobre estos productos.
COLOCACIÓN DE LOS ALIMENTOS EN SU
CONGELADOR
No ponga los alimentos frescos al lado de los que están ya
congelados para evitar provocar un aumento de la temperatura
de estos.
Importante:
El peso máximo de alimentos que puede congelar por 24
horas aparece en la placa de características (situada en el
interior de la parte frigorífico de su aparato, en el lateral
izquierdo abajo) bajo la denominación: "CAPACIDAD DE
CONGELACIÓN / FREEZING CAPACITY (kg/24h)".
CONGELACIÓN RÁPIDA “SPEED FREZER”
• Utilice el compartimento de congelación rápida para congelar
sus platos hechos en casa (y los alimentos frescos) más rápida-
mente.
Este compartimento posee mayor potencia de congelación .
• Para abrir el compartimento, empuje la tapa hacia arriba y des-
lícela en el compartimiento. Ciérrela del mismo modo.
• Observación: compruebe que la tapa del compartimento de
congelación rápida está cerrada antes de cerrar la puerta del
congelador. De lo contrario, la congelación rápida podría no fun-
cionar.
Información:
Los alimentos deben congelarse totalmente lo más rápido
posible para que conserven sus vitaminas, el valor nutritivo,
el aspecto y el sabor.
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Producto Validez
Espárragos 12 Meses
Col, coliflor 6 Meses
Alcachofas
Judías
Judías verdes
Champiñones
Berenjenas
Pimientos
Guisantes, Tomates
Perejil, albahaca
8 Meses
Espinacas
Macedonia para minestrone (apio,
zanahorias, acelgas, puerros, etc.)
12 Meses
12 Meses
Producto Validez
Albaricoques 8 Meses
Piña
Naranjas
Cerezas
Fresas
Melón
Melocotones
8 Meses
Pomelo 12 12 Meses
Zumo de cítricos 10 Meses
Ciruelas
Uva
Arándanos, moras, grosellas
negras, frambuesas, grosellas
10 Meses
12 Meses
10 Meses
12 Meses