Bosch PIL875L24E Inducción 80 cm de ancho Terminación Premium EAN 4242002496900 - Manual (Página 26)

26
Controlo da temperatura do óleo
Esta função permite fritar utilizando as zonas de cozedura
dianteiras, regulando a temperatura da frigideira.
Vantagens ao fritar
A zona de cozedura apenas aquecerá quando for necessário.
Deste modo, poupa-se energia. O óleo e a gordura não
sobreaquecem.
Notas
■
Nunca aqueça óleo, manteiga ou banha sem vigilância.
■
Coloque a frigideira no centro da zona de cozedura.
Certifique-se de que o diâmetro da base da frigideira é o
correcto.
■
Não tape a frigideira com tampas. Caso contrário, a
regulação automática não funciona. Pode utilizar-se um anti-
salpicos. Deste modo, a regulação automática já funciona.
■
Utilize unicamente óleo apropriado para fritar. Se utilizar
manteiga, margarina, azeite ou banha de porco, seleccione o
nível de temperatura min.
Frigideiras adequadas para o Controlo da
temperatura do óleo
No mercado, existem óptimas frigideiras para esta função que
podem ser adquiridas posteriormente, como acessório
opcional, em lojas especializadas ou no nosso Serviço de
Assistência Técnica. Indicar sempre a referência
correspondente.
■ HEZ390210 recipiente pequeno (15 cm de diâmetro).
■ HEZ390220 recipiente médio (19 cm)
■ HEZ390230 recipiente grande (21 cm)
As frigideiras são antiaderentes. Também é possível fritar
alimentos com pouco óleo.
Os níveis de temperatura apresentados em seguida foram
especialmente regulados para este tipo de recipientes.
Nota: Se utilizar outro tipo de frigideiras, comece por
experimentar com o nível de temperatura mais baixo,
aumentando conforme seja necessário. Estas frigideiras
podem sobreaquecer.
Os níveis de temperatura
Como programar
Seleccionar o nível de temperatura adequado da tabela.
Colocar a frigideira na zona de cozedura.
A placa de cozedura deve estar ligada.
1. Seleccionar a zona de cozedura pretendida. Na indicação
aparece 0.0.
2. Pressionar o símbolo Ô .
3. Nos 10 segundos seguintes, seleccionar a opção Manual
utilizando os símbolos + e -.
Nota: Se nenhuma regulação for seleccionada, passado
algum tempo, o menu fecha-se e a função nгo й activada.
Fritar** (150-200 g por cada porção de 1-2 l de óleo)
Produtos ultracongelados, por exemplo, batatas fritas, nuggets de frango
8-9 fritar uma porção a seguir
à outra
Croquetes ultracongelados 7-8
Almôndegas 7-8
Carne, por exemplo, peças de frango 6-7
Peixe panado ou em massa de cerveja 6-7
Legumes, cogumelos, panados ou em massa de cerveja, por exemplo, cogumelos
frescos
6-7
Doçaria, por exemplo, filhós, fruta em massa de cerveja 4-5
Nível de
potência
Duração da cozedura em
minutos
* Cozedura sem tampa
** Sem tampa
Nível de potência Temperatura Apropriado para
max alta por exemplo, bolinhos de batata, batatas salteadas e bifes mal passados.
med média-alta por exemplo, frituras finas como congelados, panados, escalopes, guisado, legumes.
low baixa-média por ex. frituras grossas como os filetes russos, salsichas, peixe
min baixa por exemplo, tortilhas, com manteiga, azeite ou margarina
&RQWUROR GD WHPSHUDWXUD GR yOHR ©
0DQXDO
PHG
FRQILUPDU FRP А