Electrolux EHF6241FOK - Manual (Página 47)

CONSEJOS ÚTILES
RECIPIENTES
Información sobre los utensilios de
cocina
• La base del recipiente debe ser lo más
gruesa y plana posible.
• Los recipientes fabricados con acero es-
maltado y bases de aluminio o cobre
pueden provocar cambios de color de la
superficie vitrocerámica.
AHORRO ENERGÉTICO
Cómo ahorrar energía
• En la medida de lo posible, cocine siem-
pre con los recipientes tapados.
• Coloque el recipiente sobre una zona de
cocción antes de encenderla.
• Apague las zonas de cocción antes de
que se agote el tiempo para utilizar el ca-
lor residual.
• La base de los recipientes y las zonas de
cocción deben tener el mismo diámetro.
EJEMPLOS DE APLICACIONES
DE COCCIÓN
Los datos de la tabla se indican sólo a títu-
lo orientativo.
Ajus-
te del
nivel
de
calor Utilícelo para: Tiem-
po Sugerencias
1 Mantener calientes los alimentos
cocinados según
sea ne-
cesario Tapar los recipientes
1-2 Salsa holandesa, derretir: mante-
quilla, chocolate, gelatina 5 - 25
min. Remover periódicamente
1-2 Cuajar: tortilla, huevos revueltos 10 - 40
min. Cocinar con tapa
2-3 Arroces y platos a base de leche,
calentar comidas preparadas 25 - 50
min. Añadir al menos el doble de lí-
quido que de arroz; los platos
lácteos deben removerse en-
tremedias
3-4 Cocinar al vapor verduras, pesca-
dos o carnes 20 - 45
min. Añadir varias cucharadas de
líquido
4-5 Cocinar patatas al vapor 20 - 60
min. Utilice como máximo ¼ l de
agua para 750 g de patatas
4-5 Grandes cantidades de alimen-
tos, estofados y sopas 60 -
150
min. Hasta 3 l de líquido además
de los ingredientes
6-7 Freír ligeramente: escalopes, ter-
nera “cordon bleu”, chuletas,
hamburguesas, salchichas, híga-
do, filetes rusos, huevos, tortitas,
rosquillas como
estime
nece-
sario Dar la vuelta a media cocción
7-8 Freír a temperatura elevada, bolas
de patata, filetes de lomo, filetes 5 - 15
min. Dar la vuelta a media cocción
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