Electrolux EHF6241FOK - Manual (Página 8)

NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD
KOGEGREJ
Information om kogegrejet
• Bunden af kogegrejet skal være så tyk
og plan som muligt.
• Kogegrej af emaljeret stål eller med alu-
eller kobberbund kan give misfarvninger
på glaskeramikken.
ENERGIBESPARELSE
Sådan sparer du energi
• Læg altid låg på kogegrejet, hvis det er
muligt.
• Sæt kogegrejet på, inden der tændes for
kogezonen.
• Sluk for kogezonen nogle minutter før til-
beredningen er slut, så du udnytter res-
tvarmen.
• Grydens bund og kogezonen bør være
lige store.
EKSEMPLER PÅ ANVENDELSE
Oplysningerne i tabellen er kun vejledende.
Var-
me-
trin Bruges til: Tid Gode råd
1 Hold den tilberedte mad varm Efter
behov Læg et låg på kogegrejet
1-2 Hollandaise, smelte: Smør, cho-
kolade, gelatine 5-25
min Bland ind imellem
1-2 Stivne/størkne: Luftige omeletter,
bagte æg 10-40
min Læg låg på under tilberednin-
gen
2-3 Videre kogening af ris og mælke-
retter, opvarmning af færdigretter 25-50
min Tilsæt mindst dobbelt så me-
get væske som ris, rør rundt i
mælkeretter under tilberednin-
gen
3-4 Dampning af grøntsager, fisk, kød 20-45
min
Tilføj nogle spsk. væske
4-5 Dampning af kartofler 20-60
min Brug højst ¼ l vand til 750 g
kartofler
4-5 Kogning af større portioner, sam-
menkogte retter og supper 60-150
min Op til 3 l væske plus ingredi-
enser
6-7 Nænsom stegning: Schnitzler,
cordon bleu (kalvekød), koteletter,
frikadeller, pølser, lever, æg, pan-
dekager, æbleskiver, samt op-
bagte saucer efter
behov Vendes undervejs
7-8 Kraftig stegning, hash browns (rö-
sti), tournedos, steaks 5-15
min Vendes undervejs
9 Kogning af større mængder vand, pasta, bruning af kød (gullasch, gryde-
steg), friturekogning af pommes frites
Information om akrylmid
Vigtigt Ifølge nye videnskabelige
undersøgelser kan der dannes
sundhedsskadeligt akrylamid, hvis du
bruner maden (især hvis den indeholder
stivelse). Derfor anbefaler vi, at du
8 www.electrolux.com