AEG PE4541-M - Manual (Página 8)

Alimento Posición
de la pa-
rrilla
Temperatura
(°C)
Tiempo
(min)
Hamburguesas 1
210 - 220
1) 15 - 20
Pescado (al vapor)
Alimento Peso
(g)
Posición
de la pa-
rrilla
Temperatura
(°C)
Tiempo
(min)
Pescado entero hasta 1
Kg 1000 - 1500 1 210 - 220 45 - 75
Aves
Alimento Peso
(g)
Posición
de la pa-
rrilla
Temperatura
(°C)
Tiempo
(min)
Pollo, pollo tomatero 1000 - 1500 1 190 - 210 45 - 75
Medio pollo por 400- 500 1 200 - 220 35 - 50
Aves troceadas por 200- 250 1 200 - 220 35 - 50
Pato 1500 - 2000 1 180 - 200 75 - 105
Lomo de caza
Alimento Peso
(g)
Posición
de la pa-
rrilla
Temperatura
(°C)
Tiempo
(min)
Lomo de liebre, muslo
de liebre hasta 1000
unidades
1
220 - 230
1) 25 - 40
Lomo de corzo/ciervo 1500 - 2000 1 210 - 220 75 - 105
Pata de corzo/ciervo 1500 - 2000 1 200 - 210 90 - 135
COCINA A BAJA
TEMPERATURA
• Cocina a baja temperatura es una fun-
ción indicada para que las piezas de
carne y pescado tiernas y magras que-
den más jugosas.
• No se recomienda la función de Cocina
a baja temperatura para estofados o
asados de cerdo.
• Cocine siempre sin tapa en la función
Cocina a baja temperatura .
• Con la función Cocina a baja tempera-
tura , el horno alcanza la temperatura
predefinida y se emite una señal. A
continuación, el horno se pone automá-
ticamente en una temperatura de coc-
ción más baja.
Utilización de la función Cocina a baja
temperatura :
1. Dore el alimento en la sartén a una
temperatura muy alta.
2. Coloque la carne en una fuente o di-
rectamente sobre la parrilla.
3. Coloque la bandeja debajo de la pa-
rrilla para recoger la grasa.
4. Coloque la parrilla en el horno.
5. Seleccione la función Cocina a baja
temperatura .
Si fuera necesario, cambie la tempe-
ratura y cocine hasta el final (consulte
la tabla de Cocina a baja temperatu-
ra ).
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