AEG KM8100001M - Manual (Página 26)

12.4 Horneado en un solo nivel
Horneado en moldes
Alimento Función Tempera-
tura (°C) Tiempo (min) Posición de
la parrilla
Pastel molde redondo o
brioche Turbo 150 - 160 50 - 70 2
Tarta de Madeira/pastel
de fruta Turbo 140 - 160 70 - 90 2
Sponge cake / Bizcocho Turbo 140 - 150 35 - 50 2
Sponge cake / Bizcocho Calor superior
+inferior
160 35 - 50 2
Masa brisé – masa que-
brada
1)
Turbo 170 - 180 10 - 25 2
Masa brisé: bizcocho Turbo 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Tarta de
manzana (2 moldes Ø 20
cm, decalados en diago-
nal) Turbo 160 70 - 90 2
Apple pie / Tarta de
manzana (2 moldes Ø 20
cm, decalados en diago-
nal) Calor superior
+inferior 180 70 - 90 1
Tarta de queso, bande-
ja
2)
Calor superior
+inferior 160 - 170 60 - 90 1
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Alimento Función Tempera-
tura (°C) Tiempo (min) Posición de
la parrilla
Pan de trenza/roscones Calor superior
+inferior 170 - 190 30 - 40 2
Pastel de Navidad
1) Calor superior
+inferior 160 - 180 50 - 70 2
Pan (pan de centeno)
1)
Calor superior
+inferior 2
primero 230 20
después 160 - 180 30 - 60
Buñuelos/bollos
1)
Calor superior
+inferior 190 - 210 20 - 35 2
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