FARBERWARE 104554 6 Qt. Oval Slow Cooker - Manual (Página 18)

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RecetaS
Sopa de frijoles y carne toscana
1 libra carne molida, dorada y escurrida
2 zanahorias picadas
2 patatas picadas
1 cebolla, picada
1 tallo de apio picado
1 lata (14,5 onzas) tomates cortados en cubitos, sin escurrir
2 latas (14,5 onzas cada una) caldo de carne
2 cucharaditas condimento italiano
½ cucharadita sal
½ cucharadita pimienta
¼ cucharadita pimienta roja triturada
1½ tazas agua
1 lata (15 onzas) frijoles rojos oscuros, enjuagados y escurridos
1 taza calabacín sin pelar picado
1 taza frijoles verdes congelados cortados, parcialmente
descongelados
2 cucharadas perejil italiano picado (hoja plana)
queso parmesano rallado
Combine todos los ingredientes, excepto los frijoles rojos, el calabacín, las •
judías verdes, el perejil y el queso parmesano rallado en una olla a fuego lento.
Revuelva bien.
Tape y cocine en • low/bajo durante 7 horas, y después High/alto durante 1 hora.
Después de 7 horas, agregue los frijoles, los calabacines, las judías verdes y el •
perejil. Tape y cocine en un ajuste High/alto durante 1 hora.
Adorne cada porción con queso parmesano rallado. •
8 porciones
RecetaS
Pollo azteca
1 taza cebolla roja picada
1½ libras pechuga de pollo sin hueso y sin piel
1 jalapeño sin semillas y picado
2 dientes ajo, picados
2 cucharadas chili en polvo
1 lata (15 onzas) frijoles negros, lavados y escurridos
1 lata (14,5 onzas) tomates cortados en cubitos, sin escurrir
2 cucharada cilantro picado
Coloque la cebolla roja en la olla y, a continuación, cubra con las pechugas de •
pollo y los ingredientes restantes, excepto el cilantro.
Tape y cocine en • low/bajo 4 horas.
Espolvoree con cilantro antes de servir. •
Para 4 a 6 porciones.
consejo: Sirva sobre arroz cocido caliente, si se desea. O, corte el pollo en finas
rebanadas y sirva la mezcla de pollo y vegetales en una tortilla de harina caliente.
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