Bosch HBA74S451E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002683072 - Manual (Página 53)

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Descongelar
O tempo de descongelação depende do tipo e da quantidade
dos alimentos.
Ter em atenção as indicações do fabricante inscritas na
embalagem.
Retirar os alimentos congelados da embalagem e colocá-los
num recipiente adequado sobre a grelha.
Colocar a ave num prato com a parte do peito virada para
baixo.
Nota: A lâmpada de iluminação do forno não se acende até
atingir os 60 °C de temperatura. Deste modo, consegue-se
uma regulação precisa ideal.
Secar
Utilizar apenas fruta e legumes em perfeito estado e lavá-los
sempre muito bem.
Deixar escorrer bem a água e secá-los completamente.
Colocar o tabuleiro universal na altura 3 e a grelha na altura 1.
Cobrir o tabuleiro universal e a grelha com papel vegetal ou
papel pergaminho.
Nota: Se as frutas ou os legumes tiverem muito sumo ou água,
devem ser voltados várias vezes. Quando estiverem secos,
separá-los imediatamente do papel.
Cozedura de doces
Para a cozedura, os boiões e os aros elásticos devem estar
limpos e em perfeito estado de utilização. Utilizar boiões de
tamanho igual dentro da medida do possível. Os valores das
tabelas referem-se a frascos redondos de litro.
Atenção!
Não utilizar boiões com um tamanho ou altura maior. As
tampas podem estalar.
Utilizar apenas fruta e legumes em perfeito estado. Lavá-los
muito bem.
Os tempos indicados nas tabelas são valores de referência.
Podem variar consoante a temperatura ambiente, o número de
boiões, a quantidade e a temperatura do seu conteúdo. Antes
de desligar o aparelho, assegurar-se de que se formaram
borbulhas no interior dos boiões.
Preparação
1. Deitar a fruta ou os legumes nos boiões, mas não encher até
cima.
2. Limpar as bordas dos boiões; devem estar limpos.
3. Colocar em cada boião um aro de borracha húmido e uma
tampa.
4. Fechar os boiões com braçadeiras.
Não colocar mais de seis boiões ao mesmo tempo no interior
do forno.
Programação
1. Colocar o tabuleiro universal na altura 2. Colocar os boiões
sobre o tabuleiro de forma a que não se toquem.
2. Verter ½ litro de água quente (aprox. 80 °C) no tabuleiro
universal.
3. Fechar a porta do forno.
4. Colocar o comando de funções na posição Calor inferior $ .
5. Regular a temperatura entre 170 e 180 °C.
Cozedura de doces
Após aprox. 40-50 minutos, começam a formar-se borbulhas a
intervalos breves. Desligar o forno.
Retirar os boiões do forno após aprox. 25-35 minutos (durante
este tempo aproveita-se o calor residual). Se os deixar
arrefecer no forno durante mais tempo, podem formar-se
germes que favorecem a acidulação do doce.
Prato Acessórios Altura Tipo de aquecimento Temperatura
Produtos congelados delicados
P. ex. tartes de nata, tartes de creme de manteiga, tartes com
cobertura de chocolate ou açúcar, frutas, etc.
Grelha 1 < 30 ºC
Outros produtos congelados
Frango, enchidos e carne, pão e pãezinhos, bolos e outros produ-
tos de doçaria
Grelha 1 < 50 °C
Prato Altura Tipo de aquecimento Temperatura em °C Tempo de cozedura, horas
600 g de maçãs às rodelas 1+3 < 80 aprox. 5 h
800 g de pêras cortadas aos bocados 1+3 < 80 aprox. 8 h
1,5 kg de ameixas 1+3 < 80 aprox. 8-10 h.
200 g de ervas aromáticas, limpas 1+3 < 80 aprox. 1½ h.
Fruta em frascos de litro A partir do aparecimento das borbulhas Calor residual
Maçãs, groselhas, morangos desligar aprox. 25 minutos
Cerejas, alperces, pêssegos, groselhas desligar aprox. 30 minutos
Puré de maçã, pêras, ameixas desligar aprox. 35 minutos