Siemens ET651FK17E - Manual (Página 14)

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Platos testados
Esta tabla ha sido elaborada para institutos de pruebas con el
fin de facilitar los controles de nuestros aparatos.
Los datos de la tabla hacen referencia a nuestros recipientes
accesorios de Schulte-Ufer (batería de cocina de 4 piezas para
placa de inducción HZ 390042) con las siguientes
dimensiones:
■
Cazo Ø 16 cm, 1,2 l, para zonas de cocción simple de
Ø 14,5 cm
■
Olla Ø 16 cm, 1,7 l, para zonas de cocción simple de
Ø 14,5 cm
■
Olla Ø 22 cm, 4,2 l, para zonas de cocción de Ø 18 o 17 cm
■
Sartén Ø 24 cm, para zonas de cocción de Ø 18 o 17 cm
Calentamiento/inicio rápido de cocción Cocción lenta
Comidas normalizadas Nivel de inicio
rápido de
cocción
Duración (min:s) Tapa Nivel de cocción
lenta
Tapa
Derretir chocolate
Recipiente: cazo
Cobertura de chocolate (p. ej. marca Dr.
Oetker amargo, 150 g) sobre zona de
cocción de Ø 14,5 cm
- - - 1. No
Calentar y conservar caliente potaje de
lentejas
Recipiente: olla
Potaje de lentejas según DIN 44550
Temperatura inicial 20 °C
Cantidad: 450 g para la zona de cocción
de Ø 14,5 cm
9 2:00 aprox. sin remover Sí 1. Sí
Cantidad: 800 g para la zona de cocción
de Ø 18 o 17 cm
9 2:00 aprox. sin remover Sí 1. Sí
Potaje de lentejas en lata
p. ej. bote de lentejas con salchichas de
Erasco: temperatura inicial 20 °C
Cantidad: 500 g para la zona de cocción
de Ø 14,5 cm
9 2:00 aprox.
(remover tras 1:30 aprox.)
Sí 1. Sí
Cantidad: 1000 g para la zona de coc-
ción de Ø 18 o 17 cm
9 2:30 aprox.
(remover tras 1:30 aprox.)
Sí 1. Sí
Preparar salsa bechamel
Recipiente: cazo
Temperatura de la leche: 7 °C
Receta: 40 g de mantequilla, 40 g de
harina, 0,5 l de leche (3,5○% materia
grasa) y una pizca de sal para la zona
de cocción de Ø 14,5 cm
9 2 5:20 aprox. No 1 1, 3 No
1 Derretir la mantequilla,
mezclar la harina y la sal y
freír todo durante 3 minutos
2 Añadir la leche y llevar la salsa a ebulli-
ción sin dejar de remover
3 Cuando la salsa bechamel
rompa a hervir, mantenerla
otros 2 minutos en el nivel 1
sin dejar de remover
Cocer arroz con leche
Recipiente: olla
Temperatura de la leche: 7 °C
Receta: 190 g de arroz de grano
redondo, 22,5 g de azúcar, 750 ml de
leche (3,5○% materia grasa) y una pizca
de sal para la zona de cocción de Ø
14,5 cm
9 6:30 aprox.
Calentar la leche hasta que
empiece a subir. Cambiar al nivel
de cocción lenta y agregar el
arroz, el azúcar y la sal a la leche
No 2 Sí
Transcurridos 10 minutos,
remover el arroz con leche