Siemens HB78GU570E - Manual (Página 63)

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Feche o recipiente com uma tampa. Coloque-o na grelha, no
nível 2.
Na preparação de alguns pratos, nгo й possível adiar a hora
de fim de cozedura. Os pratos em questão encontram-se
assinalados com um asterisco*.
Coloque sempre o recipiente no interior do aparelho frio.
Programas
Receitas
Para os 14 primeiros programas existe um livro de receitas.
Nele encontrará indicações pormenorizadas para cada um dos
pratos.
Aves
Coloque a ave na assadeira com o peito virado para cima. Não
utilize aves recheadas.
Para preparar várias coxas de aves, regule o peso da coxa
mais pesada. As coxas devem ter aproximadamente o mesmo
peso.
Exemplo: 3 pernas de frango de 300 g, 320 g e 400 g. Regule
400 g.
Se quiser preparar dois frangos com o mesmo peso numa
assadeira, regule o aparelho de acordo com o peso do mais
pesado, como no caso das coxas.
Para cozinhar peitos de peru e evitar que fiquem secos,
adicione bastante líquido.
Carne
Adicione no recipiente a quantidade de líquido indicada. Carne de vaca
Para estufar carne, adicione bastante líquido. Pode também
utilizar o líquido da marinada.
Cozinhe rosbife com a gordura virada para cima.
Programas Gama de pesos em kg Peso de regulação
Receitas
Beringelas gratinadas*
0,2-0,8 Peso dos legumes
Legumes grelhados frios* 0,8-1,6 Peso dos legumes
Tomates no forno com ovo* 0,7-2,8 Peso dos legumes
Besugo no forno* 0,5-2,1 Peso do peixe
Dourada* 0,3-1,1 Peso do peixe
Pescada no forno* 0,5-2,0 Peso do peixe
Costelas de porco* 0,8-2,0 Peso da carne
Frango com legumes* 1,0-2,0 Peso da carne
Lombo envolto em massa folhada* 0,3-1,5 Peso da carne
Empada de atum* 0,3-1,0 Peso da massa
Pizza* 0,1-0,4 Peso da massa
Bolo simples* 0,6-1,2 Peso da massa
Pudim flan* 0,3-1,3 Peso da massa líquida
Tarte de queijo* 0,8-1,4 Peso da massa líquida
Programas Gama de pesos em kg Adicionar líquido Peso de regulação
Aves
Frango, fresco*
0,7-2,0 não Peso da carne
Frango, fresco* 1,4-2,3 não Peso da carne
Pato, fresco* 1,6-2,7 não Peso da carne
Ganso, fresco* 2,5-3,5 não Peso da carne
Peru jovem, fresco* 2,5-3,5 não Peso da carne
Peito de peru, fresco* 0,5-2,5 muito Peso da carne
Pernas, frescas*
p. ex., coxas de frango, pato, ganso, peru 0,3-1,5 não Peso da perna mais
pesada
Pernas, congeladas*
p. ex., coxas de frango, pato, ganso, peru 0,3-1,5 não Peso da perna mais
pesada
Programas Gama de pesos em kg Adicionar líquido Peso de regulação
Carne de vaca
Carne p estufar fresca
p. ex., acém, lombo, pá, carne marinada
em vinagre
0,5-3,0 sim Peso da carne
Carne p/ estufar congelada*
p. ex., acém, lombo, pá 0,5-2,0 sim Peso da carne