AEG KB8100001M - Manual (Página 18)

– Tras ello, deje enfriar y quite el papel
de hornear.
Haga el glaseado mezclando el zumo de
manzana y la bolsa de glaseado, y aplí-
quelo con un pincel.
PIZZA/TARTA/PAN
Pizza
Ingredientes para la masa:
• 14 g de levadura
• 200 ml de agua
• 300 g de harina
• 3 g de sal
• 1 cucharada de aceite
Ingredientes para la guarnición:
• 1/2 lata pequeña de tomate triturado
(200 g)
• 200 g de queso rallado
• 100 g de salami
• 100 g de jamón cocido
• 150 g de setas (en lata)
• 150 g de queso feta
• orégano
Otros:
• Bandeja engrasada
Preparación:
Desmenuce la levadura en una fuente y
disuélvala en agua tibia. Mezcle la sal con
la harina y añádalo con el aceite al cuen-
co.
Amase los ingredientes hasta formar una
masa elástica que se desprenda de la
fuente. A continuación, cubra la masa y
déjela reposar en un lugar templado has-
ta que aumente al doble su volumen.
Trabaje con el rodillo la masa y colóquela
en una bandeja engrasada; pinche la ma-
sa con un tenedor.
Añada los ingredientes de la guarnición
en el orden indicado.
– Tiempo en el horno: 25 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Pastel de cebolla
Ingredientes para la masa:
• 300 g de harina
• 20 g de levadura
• 125 ml de leche
• 1 huevo
• 50 g de mantequilla
• 3 g de sal
Ingredientes para la guarnición:
• 750 g de cebolla
• 250 g de beicon
• 3 huevos
• 250 g de crema fresca
• 125 ml de leche
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta molida
Preparación:
Tamice la harina en un cuenco dejando
un hueco en el centro.
Trocee la levadura y colóquela en el hue-
co, mezcle la leche y un poco de harina
de los bordes. Espolvoree la harina, deje
la masa en un lugar templado hasta que
suba y hasta que la harina se agriete.
Coloque el huevo y la mantequilla en el
borde de la harina. Amase bien todos los
ingredientes hasta formar una masa elás-
tica con levadura.
Deje que la masa suba en un lugar cálido
hasta que doble su tamaño.
Entretanto, pele y trocee las cebollas y, a
continuación, córtelas en pequeñas roda-
jas.
Corte el beicon en dados y cocínelo sua-
vemente con las cebollas sin dorar. Deje
enfriar.
Extienda la masa y colóquela en una ban-
deja engrasada. Pinche la base con un te-
nedor y presione los bordes hacia arriba.
Deje que suba de nuevo.
Bata juntos los huevos, la crema fresca, la
leche, la sal y la pimienta. Distribuya uni-
formemente el beicon y las cebollas sobre
la base de la masa. Vierta la masa sobre
todo y alise.
– Tiempo en el horno: 45 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Quiche Lorraine
Ingredientes para la masa:
• 200 g de harina
• 2 huevos
• 100 g de mantequilla
• 1/2 cucharadita de sal
• un poco de pimienta
• 1 pizca de nuez moscada
Ingredientes para la guarnición:
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