AEG BP8314021M - Manual (Página 64)

Alimento Cantidad Temperatura
(°C) Tiempo (min) Posición de la
parrilla
Rosbif o filete, muy
hecho
1)
por cm de gro-
sor 170 - 180 8 - 10 1 ó 2
1) Precaliente el horno.
Cerdo
Alimento Cantidad (kg) Temperatura
(°C) Tiempo (min) Posición de la
parrilla
Paletilla, cuello, ja-
món asado 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 ó 2
Chuletas, costillas 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 ó 2
Pastel de carne 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ó 2
Codillo de cerdo
(precocinado) 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ó 2
Ternera
Alimento Cantidad (kg) Temperatura
(°C) Tiempo (min) Posición de la
parrilla
Ternera asada 1 160 - 180 90 - 120 1 ó 2
Codillo de ter-
nera 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 ó 2
Cordero
Alimento Cantidad (kg) Temperatura
(°C) Tiempo (min) Posición de la
parrilla
Pierna de cor-
dero, asado de
cordero 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 ó 2
Costillar de cor-
dero 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 o 2
Aves
Alimento Cantidad (kg) Temperatura
(°C) Tiempo (min) Posición de la
parrilla
Aves troceadas 0,2 - 0,25 g cada
trozo 200 - 220 30 - 50 1 ó 2
Pollo, medio 0,4 - 0,5 g cada
trozo 190 - 210 35 - 50 1 ó 2
Pollo, pularda 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 ó 2
www.aeg.com 64