AEG BS8314001M - Manual (Página 31)

Alimento Función Temperatura
(°C) Tiempo (min) Posición de la
parrilla
Pan (pan de
centeno):
1. Primera
parte del
proceso de
horneado.
2. Segunda
parte del
proceso de
horneado.
Calor superior +
inferior
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60 1
Buñuelos / Bol-
los rellenos de
crema Calor superior +
inferior
190 - 210
1) 20 - 35 3
Brazo de gitano Calor superior +
inferior
180 - 200
1) 10 - 20 3
Pastel de azúcar,
seco Turbo 150 - 160 20 - 40 3
Tarta de al-
mendras con
mantequilla /
Tarta de azúcar Calor superior +
inferior
190 - 210
1) 20 - 30 3
Tartas de frutas
(elaboradas con
masa de leva-
dura / bizcocho)
2)
Turbo 150 35 - 55 3
Tarta de frutas
(sobre masa con
levadura/bizco-
cho)
2)
Calor superior +
inferior 170 35 - 55 3
Tarta de frutas
sobre masa que-
brada Turbo 160 - 170 40 - 80 3
Bizcochos con
levadura coro-
nados de guar-
niciones delica-
das (por ej. re-
quesón, crema,
natillas) Calor superior +
inferior
160 - 180
1) 40 - 80 3
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
ESPAÑOL 31