AEG BS7314001M - Manual (Página 37)

• Gire el asado cuando sea necesario
(al cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de
cocción).
• Durante la cocción, los asados
grandes y las aves se deberían regar
repetidamente con el jugo de asado.
De este modo se consiguen mejores
resultados.
• Apague el aparato unos 10 minutos
antes de la hora final del asado para
aprovechar el calor residual.
11.17 Tablas de asado
Carne de vacuno
Alimento Cantidad Función Tempera-
tura (°C) Tiempo
(min) Posición de
la parrilla
Estofado 1 - 1,5 kg Calor superi-
or + inferior 230 120 - 150 1
Rosbif o solo-
millo entero:
poco hecho por cm de
grosor Grill + Turbo 190 - 200 1) 5 - 6 1
Rosbif o solo-
millo entero: he-
cho al punto por cm de
grosor Grill + Turbo 180 - 190 1) 6 - 8 1
Rosbif o solo-
millo entero:
muy hecho por cm de
grosor Grill + Turbo 170 - 180 1) 8 - 10 1
1) Precaliente el horno.
Carne de cerdo
Alimento Cantidad Función Tempera-
tura (°C) Tiempo
(min) Posición de
la parrilla
Paletilla / Cuel-
lo / Redondo de
jamón 1 - 1,5 kg Grill + Turbo 160 - 180 90 - 120 1
Chuletas / Cos-
tillas 1 - 1,5 kg Grill + Turbo 170 - 180 60 - 90 1
Pastel de carne 750 g - 1 kg Grill + Turbo 160 - 170 50 - 60 1
Codillo de cer-
do (precocina-
do) 750 g - 1 kg Grill + Turbo 150 - 170 90 - 120 1
Ternera
Alimento Cantidad
(kg) Función Temperatura
(°C) Tiempo
(min) Posición de
la parrilla
Ternera asa-
da 1 Grill + Turbo 160 - 180 90 - 120 1
Codillo de
ternera 1.5 - 2 Grill + Turbo 160 - 180 120 - 150 1
ESPAÑOL 37