Neff B16P42N3 - Manual (Página 20)

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Superficie del grill
Para grades cantidades de alimentos planos utilizar el
grill grande + (figura A).
Para cantidades reducidas de alimentos grandes utilizar el
grill pequeño ( . Colocar los alimentos en el centro de la
parrilla (figura B). El uso del grill pequeño permite ahorrar
energía.
Untar los alimentos ligeramente con aceite al gusto.
Darles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad o dos
tercios del tiempo de asado al grill.
La parrilla y su posición repercute en el resultado del asado al
grill:
Nota: Utilizar la bandeja universal siempre en la posición
normal de uso (no al revés).
Tabla para grill grande +
Los datos indicados en la tabla son valores orientativos. Estos
valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de los
alimentos. Son válidos para la preparación de carne
directamente sacada del frigorífico en el horno frío.
Ave (sin relleno)
Medio pollo (1-2 unidades)
2 210-230 40-50
Pollo, entero (1-2 unidades) 2 200-220 60-80
Pato, entero (2­3 kg) 2 180-200 90-120
Pechuga de pato 3 230-250 30-45
Ganso, entero (3-4 kg) 1 150-170 130-160
Pechuga de ganso 2 160-180 80-100
Muslo de ganso 2 180-200 50-80
Alimentos para asar Altura de inserción Temperatura en°C Tiempo de asado al
grill en minutos
$ %
Posición de la
parrilla
Aplicación
Colocar la parrilla acodada con la hendidura
hacia abajo en la bandeja universal: ade-
cuada para asar alimentos bien hechos
Colocar la parrilla acodada con la hendidura
hacia arriba en la bandeja universal: ade-
cuada para asar alimentos poco o medio
hechos
Alimentos para asar Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de
asado al
grill en
minutos
Indicaciones
Cerdo
Bistecs, medio hechos (3 cm de
grosor)
4 ‚Ÿ£ 12-15
Bistec, bien hecho (2 cm de gro-
sor)
4 ‚Ÿ£ 15-20
Vacuno
Bistecs (3 - 4 cm de grosor)
4 ‚Ÿ£ 15-20 Incrementar o acortar los tiempos de cocción según el
resultado deseado
Tournedós 4 ‚Ÿ£ 12-15
Cordero
Filetes
4 ‚Ÿ£ 8-12 Incrementar o acortar los tiempos de cocción según el
resultado deseado
Rodajas 4 ‚Ÿ£ 10-15
Salchichas 4 250 10-14 Realizar un pequeño corte
Ave
Muslos de pollo
3 250 25-30 Pinchar la piel para evitar que se formen burbujas al
asar al grill
Pollo troceado 3 250 25-30
Pescado
Filetes
4 220 15-20 Todas las piezas deben ser del mismo grosor
Rodajas 4 220 15-20
Pescado, piezas enteras 3 220 20-25
Verduras 4 ‚Ÿ£ 15-20
Tostadas con guarnición 3 220 10-15 La altura de depende de la altura de la guarnición