Siemens HB76BC552E - Manual (Página 58)

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Pão e pãezinhos
Pré-aquecer o forno para cozer pão, salvo indicação em
contrário.
Nunca deite água no forno quente.
Bolos em formas Forma Nível Tipo
aquecim.
Temperatura
em °C
Duração
em minutos
Bolos com massa de pão-de-ló, fácil Forma de coroa/forma rectangular 2 : 160-180 50-60
3 formas rectangulares 3+1 : 140-160 60-80
Bolo de massa batida, fino Forma de coroa/forma rectangular 2 % 150-170 60-70
Base de tarte, massa de pão-de-ló Tarteira 3 % 160-180 20-30
Bolo de fruta fino, massa de pão-de-ló Forma redonda/desmontável 2 % 160-180 50-60
Base de pão-de-ló, 2 ovos (pré-aqueci-
mento) Tarteira 2 % 150-170 20-30
Base de pão-de-ló, 6 ovos (pré-aqueci-
mento) Forma desmontável 2 % 150-170 40-50
Base de massa mole com bordas Forma desmontável 1 % 180-200 25-35
Tarte de fruta ou requeijão, massa
mole*
Forma desmontável 1 % 160-180 70-90
Tarte de queijo suíça Tabuleiro para pizzas 1 % 220-240 35-45
Pão-de-ló em forma concêntrica Forma concêntrica 2 % 150-170 60-70
Pizza, base fina com cobertura leve
(pré-aquecimento) Tabuleiro para pizzas 1 % 270 10-20
Bolo salgado* Forma desmontável 1 % 170-190 45-55
* Deixar arrefecer o bolo durante cerca de 20 minutos dentro do forno desligado e fechado.
Bolinhos Acessórios Nível Tipo aque-
cim.
Temperatura
em °C
Duração
em minutos
Bolinhos Tabuleiro universal 3 : 140-160 15-25
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1 : 130-150 25-35
Bolinhos de chá (pré-aqueci-
mento) Tabuleiro universal 3 % 140-150 30-40
Tabuleiro universal 3 : 140-150 25-35
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1 : 140-150 30-45
Bolos de amêndoa Tabuleiro universal 2 % 110-130 30-40
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1 : 100-120 35-45
Suspiros Tabuleiro universal 3 : 80-100 100-150
Tartes pequenas Grelha com tabuleiro-forma para tartes
pequenas
3 % 180-200 20-25
2 grelhas com tabuleiro-forma para tartes
pequenas
3+1 : 160-180 25-30
Ensaimada de Maiorca Tabuleiro universal 2 % 210-230 30-40
Bolo de massa folhada Tabuleiro universal 3 : 180-200 20-30
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1 : 180-200 25-35
Doçaria de massa com fermento Tabuleiro universal 2 % 190-210 20-30
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1 : 160-180 25-35
Pão e pãezinhos Acessórios Nível Tipo aque-
cim.
Temperatura
em °C
Duração
em minutos
Pão com fermento com 1,2 kg de fari-
nha Tabuleiro universal 2 % 270
200 8
35-45
Pão de massa fermentada com 1,2 kg
de farinha Tabuleiro universal 2 % 270
200 8
40-50
Pudim de pão Tabuleiro universal 2 % 270 15-20
Pãezinhos (sem pré-aquecimento) Tabuleiro universal 3 % 200 20-30
Pãezinhos de massa com fermento,
doce Tabuleiro universal 3 % 180-200 15-20
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1 : 150-170 20-30