Siemens HB76BC552E - Manual (Página 8)

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Programar el horno
En este capítulo se presenta información sobre
■
los tipos de calentamiento disponibles en este horno
■
cómo programar un tipo de calentamiento y la temperatura
■
y cómo programar el calentamiento rápido.
Tipos de calentamiento
Este horno dispone de un gran número de tipos de
calentamiento. De este modo se puede seleccionar en cada
momento la forma de preparación más idónea para cada plato.
Programar el tipo de calentamiento y la
temperatura
Ejemplo de la imagen: calor superior e inferior % a 180 °C.
Encender el horno con la tecla ‡ .
En el panel indicador se ilumina el símbolo de aire
caliente 3D : y 160 °C.
En el indicador de la hora se muestra la hora. El símbolo de
giro Î situado junto al tipo de calentamiento indica que este
valor puede modificarse con el mando giratorio.
Esta configuración se puede iniciar directamente con la
tecla † .
Si se desea programar otro tipo de calentamiento y una
temperatura diferente, proceder del siguiente modo:
1. Programar el tipo de calentamiento deseado con el mando
giratorio.
2. Pulsar la tecla ‚ .
El símbolo Î pasa a la temperatura.
Tipo de calentamiento y
margen de temperatura
Aplicación
: Aire caliente 3D
30-270 °C Para pasteles y repostería. Es posi-
ble cocinar a tres niveles. Una tur-
bina situada en la pared posterior
del horno distribuye el calor de
forma uniforme por el horno.
‘ Aire caliente Eco*
30-270 °C Para la preparación, en un nivel y
sin necesidad de precalentamiento,
de pasteles, repostería, productos
ultracongelados, asados y pescado.
La turbina reparte el calor de
manera uniforme en el interior del
horno para optimizar el uso de ener-
gía.
% Calor superior e
inferior
30-270 °C
Para pasteles, gratinados y carne
magra de asado, p. ej., de ternera o
caza, en un nivel. El calor proviene
de las resistencias inferior y supe-
rior.
; Función pizza
30-270 °C Para la preparación rápida de ali-
mentos congelados sin necesidad
de precalentamiento, p. ej. pizza,
patatas fritas o pasteles de hojaldre.
El calor proviene de la resistencia
inferior y de la turbina situada en la
pared posterior.
$ Calor inferior
30-270 °C Para confitar, hornear y gratinar. El
calor proviene de la resistencia infe-
rior.
4 Grill con aire
caliente
30-270 °C
Para asar piezas de carne, ave y
pescado. La resistencia del grill y el
ventilador se conectan y desconec-
tan alternadamente. La turbina hace
circular entorno a los alimentos el
calor emitido por el grill.
( Grill, amplia super-
ficie
Niveles de grill 1, 2
ó 3
Para asar al grill bistecs, salchichas,
tostadas y pescado. Se calienta
toda la superficie de debajo de la
resistencia del grill.
* Grill, pequeña
superficie
Niveles de grill 1, 2
ó 3
Para asar al grill bistecs, salchichas,
tostadas y pescado en cantidades
pequeñas. Se calienta la parte cen-
tral de la resistencia del grill.
@ Descongelar
30-60 °C Para descongelar, p.ej., carne, ave,
pan y pasteles. La turbina remueve
el aire caliente alrededor del ali-
mento.
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de efi-
ciencia energética según EN60350.
f Conservar caliente
60-100 °C Para conservar caliente platos coci-
nados.
%f Ajuste Sabbat
85-140 °C Mantiene calientes los alimentos en
el interior del horno durante un
tiempo de cocción de entre 24 y
73 horas. El calor proviene de las
resistencias inferior y superior. Con-
sultar el capítulo Ajuste Sabbat.
Tipo de calentamiento y
margen de temperatura
Aplicación
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de efi-
ciencia energética según EN60350.
RQ
RII
VWDUW
VWRS
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