Tipos de calentamiento – Siemens HB78G1590S Manual del usuario
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Tipos de calentamiento:
■
:
= Aire caliente 3D
■
%
= Calor superior/inferior
■
'
= Hydrohorneado
Pan y panecillos
Precalentar el horno para elaborar pan salvo que se indique lo
contrario.
No echar nunca agua en el horno caliente.
Tipos de calentamiento:
■
:
= Aire caliente 3D
■
'
= Hydrohorneado
Pizza
Bandeja de horno
2
&
190-210
25-35
Bandeja universal + ban-
deja de horno
3+1
:
180-200
40-50
Torta gratinada (precalentar)
Bandeja universal
2
&
280-300
10-12
Börek (empanada turca)
Bandeja universal
2
%
180-200
40-50
Börek
Bandeja universal
2
%
180-200
40-50
Pasteles preparados en la bandeja
Accesorios
Altura
Tipo calen-
tam.
Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Pastas pequeñas
Accesorios
Altura
Tipo de
calenta-
miento
Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Pastas y galletas
Bandeja de horno
3
:
130-150
15-25
Bandeja universal + bandeja de
horno
3+1
:
130-150
25-35
2 bandejas de horno + bandeja uni-
versal
5+3+1
:
130-150
30-40
Churros (precalentar)
Bandeja de horno
3
'
140-150
30-40
Bandeja de horno
3
:
140-150
25-35
Bandeja universal + bandeja de
horno
3+1
:
140-150
30-45
2 bandejas de horno + bandeja uni-
versal
5+3+1
:
130-140
35-50
Almendrados
Bandeja de horno
2
%
100-120
30-40
Bandeja universal + bandeja de
horno
3+1
:
100-120
35-45
2 bandejas de horno + bandeja uni-
versal
5+3+1
:
100-120
40-50
Merengues
Bandeja de horno
3
:
80-100
100-150
Magdalenas rellenas (muffins) Parrilla con bandeja-molde de mag-
dalenas
3
%
180-200
20-25
2 parrillas con moldes para magda-
lenas
3+1
:
160-180
25-30
Ensaimada
Bandeja de horno
2
'
210-230
30-40
Pastel de hojaldre
Bandeja de horno
3
:
180-200
20-30
Bandeja universal + bandeja de
horno
3+1
:
180-200
25-35
2 bandejas de horno + bandeja uni-
versal
5+3+1
:
170-190
35-45
Repostería de masa levadura Bandeja de horno
3
'
190-210
20-30
Bandeja universal + bandeja de
horno
3+1
:
160-180
25-35
Pan y panecillos
Accesorios
Altura
Tipo calen-
tam.
Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Pan de levadura con 1,2 kg de
harina
Bandeja universal
2
'
300
200
5
30-40
Pan de masa fermentada con
1,2 kg de harina
Bandeja universal
2
'
300
200
8
35-45
Torta de pan
Bandeja universal
2
'
300
10-15
Panecillos (no precalentar)
Bandeja de horno
3
'
200-220
20-30