Siemens HB78G1590S - Manual (Página 54)

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Coloque a peça de carne no meio da grelha.
Para que a termosonda não seja danificada por temperaturas
muito elevadas, deve existir uma distância suficiente entre a
resistência do grelhador e a termosonda.
Certifique-se de que não entala o cabo da termosonda.
Regular a temperatura interna da peça
1. Ligue a termosonda à tomada do lado esquerdo no interior
do aparelho. Na linha de estado aparece o símbolo , .
2. Com o selector rotativo, seleccione o tipo de aquecimento.
3. Prima a tecla ¿ e regule a temperatura desejada para o
interior do aparelho com o selector rotativo.
4. Prima a tecla ¿ e altere a temperatura interna da peça
sugerida com o selector rotativo.
5. Prima a tecla † .
O aparelho entra em funcionamento.
Quando a carne atingir uma temperatura de 30 °C, é
indicada junto ao símbolo , a temperatura interna actual
da peça.
A temperatura regulada para o interior da carne foi atingida
Ouve-se um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. Pode
desligar a termosonda da tomada. O símbolo , apaga­se.
:
Perigo de queimaduras!
A termosonda e o interior do aparelho estão quentes. Utilize
pegas para a retirar.
Alterar a temperatura interna da peça
É possível alterar a temperatura interna da peça a qualquer
altura.
Cancelar
Desligue a termosonda da tomada.
:
Perigo de queimaduras!
A termosonda e o interior do aparelho estão quentes. Utilize
pegas para a retirar.
Valores de referência para a temperatura
interna da peça
Utilize apenas carne fresca, não utilize carne ultracongelada.
As indicações constantes da tabela são valores de referência.
Dependem da qualidade e das características da carne.
Regulação de funcionamento permanente
Com esta regulação, o forno mantém uma temperatura entre
85 °C e 140 °C com o Calor superior/inferior. Pode ajustar um
tempo de duração entre 24 e 73 horas.
Durante este tempo, os alimentos mantêm-se quentes no
interior do aparelho, sem que tenha de o ligar ou desligar.
Iniciar a regulação de funcionamento
permanente
Pré-requisito: nas regulações base foi activada a função
“Regulação de func. permanente sim”. Consulte o capítulo
Regulações base.
1. Prima a tecla ‡ .
No visor é sugerido “Ar quente circulante 3 D, 160 °C”.
2. Rode o selector rotativo para a esquerda e seleccione o tipo
de aquecimento “Regulação func. permanente”.
3. Com a tecla ¿ , mude para a temperatura e regule-a com o
selector rotativo.
4. Com a tecla 0 abra o menu “Funções de tempo” e mude
para o tempo de duração com a tecla ¿ .
São sugeridas 27:00 horas.
5. Regule o tempo de duração pretendido com o selector
rotativo.
6. Com a tecla 0 feche o menu “Funções de tempo”.
7. Prima a tecla † .
A regulação de funcionamento permanente é iniciada.
O tempo de duração terminou
O forno deixa de aquecer.
Adiar a hora de fim de cozedura
Nгo й possível adiar a hora de fim de cozedura.
Cancelar a regulação de funcionamento permanente
Mantenha a tecla
† premida até aparecer “Ar quente circ. 3 D
: , 160 °C”. Pode regular novamente.
Prato Valores de referência
para a temperatura
interna da peça em °C
Carne de vaca
Rosbife ou lombo de vaca, inglês
45-55
Rosbife ou lombo de vaca, no ponto 55-65
Rosbife ou lombo de vaca, bem pas-
sado
65-75
Carne de porco
Lombinho de porco
65-70
Carne de porco para assar
(p. ex., cachaço)
85-90
Carne de vitela
Carne de vitela para assar
75-85
Perna de vitela 85-90
Carne de borrego
Perna de borrego no ponto
60-70
Borrego para assar 80-90