Siemens HB24D552 - Manual (Página 43)

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Distribuir siempre los alimentos de manera uniforme
en los respectivos recipientes. Si están distribuidos en
capas de distinta altura, el resultado de la cocción
será irregular.
No apilar demasiado los alimentos sensibles a la
presión en la bandeja de cocción. Utilizar mejor dos
recipientes.
Al vapor se puede cocinar a la vez un menú completo
sin que se transfieran los sabores. Introducir en primer
lugar los alimentos que necesitan un tiempo de
cocción más largo y, el resto, en el momento
adecuado. De este modo, todos los alimentos
terminan de hacerse al mismo tiempo.
Cuando se prepara un menú completo se necesita un
tiempo de cocción total más largo por el hecho de
cada vez que se abre la puerta del aparato se pierde
un poco de vapor que debe volverse a calentar.
Colocar las verduras en la bandeja con agujeros e
introducirlas a la altura 3. Colocar siempre la bandeja
sin agujeros debajo a la altura 1. De este modo se
recoge el líquido que se desprende.
Alimentos Tamaño de
la pieza
Accesorios Modo de
funcionaĆ
miento
TemperaĆ
tura
ºC
Tiempo de
cocción
en minutos
Alcachofas enteras con agujeros +
sin agujeros
Cocción al
vapor
100 30 Ć 35
Coliflor entera con agujeros +
sin agujeros
Cocción al
vapor
100 30 Ć 40
Coliflor en ramilletes con agujeros +
sin agujeros
Cocción al
vapor
100 10 Ć 15
Brécol en ramilletes con agujeros +
sin agujeros
Cocción al
vapor
100 8 Ć 10
Guisantes Ć con agujeros +
sin agujeros
Cocción al
vapor
100 5 Ć 10
* Precalentar el aparato
Distribuir uniformemente
los alimentos
Alimentos sensibles a la
presión
Cocinar un menú
Verduras