Siemens HB24D552 - Manual (Página 49)

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Compota
Pesar la fruta, añadir aprox. D del peso en agua y
condimentar con azúcar al gusto.
Arroz con leche
Pesar el arroz y añadir dos partes y media de leche
por una de arroz. Añadir arroz y leche hasta que se
alcance una altura máxima de 2,5 cm en el accesorio.
Remover después de la cocción. La leche restante se
absorbe rápidamente.
Yogur
Calentar la leche a 90 ºC en la placa de cocción.
A continuación, dejar que se enfríe hasta los 40 ºC.
En caso de leche uperizada no es necesario
calentarla.
Mezclar una o dos cucharaditas de yogur natural o la
cantidad correspondiente de fermento de yogur por
cada 100 ml de leche. Llenar los tarros limpios con la
mezcla y cerrarlos.
Finalmente, dejar que los tarros se enfríen en el
frigorífico.
Alimentos Accesorios Modo de
funcionamiento
TemperaĆ
tura
ºC
Tiempo de
cocción
en minutos
Bolas de levadura bandeja sin agujeros Cocción al vapor 100 20 Ć 25
Crema de caramelo moldes pequeños
+ bandeja con agujeros
Cocción al vapor 90 Ć 95 15 Ć 20
Arroz con leche* bandeja sin agujeros Cocción al vapor 100 25 Ć 35
Yogur* tarros individuales
+ bandeja con agujeros
Cocción al vapor 40 300 Ć 360
Compota de manzana bandeja sin agujeros Cocción al vapor 100 10 Ć 15
Compota de pera bandeja sin agujeros Cocción al vapor 100 10 Ć 15
Compota de cereza bandeja sin agujeros Cocción al vapor 100 10 Ć 15
Compota de ruibarbo bandeja sin agujeros Cocción al vapor 100 10 Ć 15
Compota de ciruela bandeja sin agujeros Cocción al vapor 100 15 Ć 20
* También se puede utilizar el programa adecuado (véase el capítulo: Programa automático)
Postres, compota