Siemens HB36P575 - Manual (Página 21)

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Cocido
Se pueden combinar diferentes tipos de carne y verdura fresca. Cortar la carne en trozos tamaño bocado. Utilizar piezas de
pollo sin trocear.
Añadir la misma cantidad o hasta el doble de verdura con
respecto a la carne. Ejemplo: por cada 0,5 kg de carne añadir
entre 0,5 kg y 1 kg de verdura fresca.
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
En este apartado figuran una selección de platos y los ajustes
correspondientes. Se detallan los tipos de calentamiento y las
temperaturas apropiados para los respectivos platos. También
se indica información relativa a accesorios y la altura ideal de
inserción. Asimismo figuran consejos sobre recipientes y el
modo de preparación.
Notas
■
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de
alimentos con el compartimento de cocción vacío y frío.
Precalentar solamente cuando así se especifique en las
tablas. Cubrir los accesorios con papel de hornear una vez
precalentado el aparato.
■
Los valores relativos al tiempo que figuran en las tablas son
valores orientativos. Vienen determinados por la calidad y la
composición de los alimentos.
■
Utilizar el accesorio suministrado. Los accesorios adicionales
están disponibles como accesorio especial en los comercios
especializados o en el Servicio de Asistencia Técnica.
Antes de su utilización, retirar del compartimento de cocción
los accesorios y recipientes que no sean necesarios.
■
Utilizar siempre un paño apropiado para retirar los
accesorios o los recipientes calientes del compartimento de
cocción.
Moldes para hornear
Nota: Los moldes metálicos para hornear de color oscuro son
los más adecuados.
■
3 Aire caliente
■
% Calor superior/inferior
■
& Calor intensivo
Grupo de programas
Programa
Alimentos adecuados Margen de peso
en kg
Añadir líquido
Carne de vacuno
Estofado, fresco
p. ej., costillar, codillo, pata, asado a la vina-
greta
0,50 - 2,00 sí
Roastbeef, medio hecho Roastbeef de 5 - 6 cm de grosor 0,50 - 2,00 no
Roastbeef inglés Roastbeef de 5 - 6 cm de grosor 0,50 - 2,00 no
Ave
Aves enteras
p. ej., pollo, pato, ganso, pavo pequeño 0,50 - 2,50 no
Muslos de ave p. ej., muslos de pollo, pato, ganso o muslos
de pavo
0,30 - 1,50 no
Pechuga de pavo fresca Pechuga de pavo, carne enrollada de pavo 0,50 - 2,00 sí
Pescado
Pescado entero
p. ej., trucha, lucio, carpa, bacalao 0,30 - 1,50 sí
Cocido
p. ej., rollitos de carne, gulasch 0,30 - 2,00 sí
Asado de carne picada
p. ej., de carne variada fresca, aprox. 8 cm
de grosor
0,30 - 2,00 no
Carne de caza
Asado de ciervo, fresco
p. ej., espaldilla, pescuezo, pechuga 0,50 - 2,00 sí
Pierna de corzo sin hueso, fresca 0,50 - 2,00 sí
Carne de cordero
Pierna de cordero, fresca, sin hueso,
medio hecha
0,50 - 2,00 sí
Carne de cerdo
Carrillada, fresca
0,50 - 2,00 sí
Asado con corteza, fresco p. ej., paletilla con corteza de tocino, panceta 0,50 - 2,00 no
Carne de ternera
Asado, fresco
p. ej., espaldilla, pierna, tapa, pechuga de ter-
nera relleno
0,50 - 2,00 sн