Carne de porco, Outros – Siemens HB38D575 Manual del usuario
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70
Carne de porco
Outros
Peito de vitela, reche-
ado
1,5 kg
grelha + tabuleiro
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
140 - 160
75 - 120
Rabo de boi
1,5 kg
tabuleiro
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
100
120 - 150
Alimentos
Quantidade
Acessórios
Altur
a
Modo de funciona-
mento
Temperatura
em°C
Tempo de coze-
dura em min.
Carne sem courato
para assar (p.ex.,
cachaço)
1,5 kg
grelha + tabuleiro
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
170 - 180
70 - 80
Carne com gordura
(estaladiça)
1,5 kg
grelha + tabuleiro
2
Cozinhar a vapor
100
20 - 25
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
140 - 160
40 - 50
Ar quente circu-
lante
210 - 220
20
Lombinho de porco*
0,5 kg
grelha + tabuleiro
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
160 - 180
20 - 30
Lombo em massa
folhada
1 kg
tabuleiro
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
180 - 200
40 - 60
Carne de porco defu-
mada
1 kg
grelha + tabuleiro
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
120 - 140
60 - 70
Costeleta de porco
defumada
em fatias
tabuleiro
2
Cozinhar a vapor
100
15 - 20
Rolo de carne para
assar
1,5 kg
grelha + tabuleiro
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
170 - 180
70 - 80
* saltear primeiro
Alimentos
Quantidade
Acessórios
Altur
a
Tipo de aqueci-
mento
Temperatura
em°C
Tempo de coze-
dura em min.
Rolo de carne picada com 0,5 kg de
carne picada
tabuleiro
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
140 - 150
45 - 60
Lombo de veado com
osso*
0,6 - 0,8 kg
grelha + tabuleiro
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
150 - 170
15 - 30
Perna de borrego sem
osso
1,5 kg
grelha + tabuleiro
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
primeiro 150
até atingir a tempe-
ratura interna de
65 °C
depois 60
20
Lombo borrego com
osso*
1,5 kg
grelha + tabuleiro
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
160 - 170
15 - 25
Coelho em pedaços
1,5 kg
grelha + tabuleiro
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
150 - 160
40 - 60
Salsichas de Viena
-
Rec. perfurado +
tabuleiro
3
1
Cozinhar a vapor
80 - 85
12 - 18
Salsichas brancas
-
Rec. perfurado +
tabuleiro
3
1
Cozinhar a vapor
80 - 85
15 - 20
* saltear primeiro
Alimentos
Quantidade
Acessórios
Altur
a
Tipo de aqueci-
mento
Temperatura
em°C
Tempo de coze-
dura em min.
* saltear primeiro