Siemens HB38D575 - Manual (Página 74)

74
Bolos pequenos
Conselhos para fazer bolos
Pão de massa azeda (750 g de fari-
nha)
tabuleiro + papel próprio
para forno
2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
200 - 220 15 - 25
Ar quente circu-
lante
150 - 160 40 - 60
Pão de mistura (750 g de farinha) tabuleiro + papel próprio
para forno
2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
200 - 220 15 - 20
Ar quente circu-
lante
160 - 170 25 - 40
Pão integral (750 g de farinha) tabuleiro + papel próprio
para forno
2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
200 - 220 20 - 30
Ar quente circu-
lante
140 - 150 40 - 60
Pão de centeio (750 g de farinha) tabuleiro + papel próprio
para forno
2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
200 - 220 20 - 30
Ar quente circu-
lante
150 - 160 50 - 60
Pãezinhos (crus, 70 g cada) tabuleiro + papel próprio
para forno
2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
190 - 200 25 - 30
Pãezinhos massa lêveda, doces
(crus, 70 g cada)
tabuleiro + papel próprio
para forno
2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
170 - 180 20 - 30
Alimentos Acessórios Altur
a
Modo de funciona-
mento
Temperatura
em°C
Tempo de coze-
dura em min.
Suspiros tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante
80 - 90 120 - 180
Bolos de amêndoa tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante
140 - 160 15 - 25
Folhado tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
170 - 190 10 - 20
Queques Tabuleiro para queques 2 Ar quente circu-
lante
170 - 180 20 - 30
Bolo de massa de choux tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante
170 - 190 27 - 35
Bolachas tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante
150 - 160 12 - 17
Bolos de massa lêveda tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante
150 - 160 15 - 20
Pretende fazer um bolo usando uma
receita sua.
Oriente-se por um artigo de pastelaria de preparação semelhante, constante nas tabelas
de cozedura.
Para verificar se o bolo de massa batida
está cozido
Mais ou menos 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura indicado na receita,
espete um palito de madeira na zona mais alta do bolo. Se a massa já não se colar ao
palito, significa que o bolo está pronto
O bolo abateu Da próxima vez, utilize menos líquido ou regule a temperatura para menos 10 °C. Res-
peite os tempos para bater o bolo indicados na receita
O bolo cresceu mais no meio do que à
volta
Não unte a parede da forma de mola. Depois da cozedura, solte o bolo cuidadosamente
com uma faca
O bolo fica demasiado escuro na parte
de trás
Não coloque a forma junto à parede posterior do aparelho, mas sim no centro do aces-
sório
O bolo ficou demasiado seco Com um palito faça pequenos orifícios no bolo cozido. Depois regue-o com sumo de
fruta ou com uma bebida alcoólica. Da próxima vez, seleccione uma temperatura 10 °C
superior e reduza os tempos de cozedura ou utilize o modo de funcionamento Ar quente
circulante + Cozinhar a vapor
Alimentos Acessórios Altur
a
Modo de funciona-
mento
Temperatura
em°C
Tempo de coze-
dura em min.