Siemens HB38D575 - Manual (Página 76)

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Deixar levedar massa
Com o modo de funcionamento Deixar levedar, a massa
leveda nitidamente mais depressa do que à temperatura
ambiente.
Pode seleccionar livremente o nível de inserção da grelha ou
colocar cuidadosamente a grelha no fundo do aparelho.
Atenção: não risque o fundo do aparelho!
Coloque a taça da massa sobre a grelha. Não tape a massa.
Extracção de sumo
Antes de extrair o sumo às bagas, coloque-as numa taça e
adicione-lhes açúcar. Deixe-as repousar pelo menos 1 hora de
modo a criarem sumo.
Coloque os frutos de baga no recipiente perfurado e insira-o no
nível 3. Para recolher o sumo, insira o tabuleiro no nível 1.
Por fim, coloque as bagas num pano e esprema-as para extrair
o resto do sumo.
Fazer compotas
Cozinhe os alimentos o mais frescos possível. O
armazenamento prolongado reduz o teor de vitaminas e os
alimentos cozinham mais facilmente se forem frescos.
Use apenas frutas e legumes impecáveis.
Não pode fazer compotas no seu aparelho com os seguintes
alimentos:
Conteúdo de latas, carne, peixe ou massa de pastéis.
Verifique os frascos de compota, os elásticos, os ganchos e as
molas.
Lave bem os elásticos e os frascos com água quente. Para
lavar os frascos é também adequado o programa “Desinfectar
biberões”.
Coloque os frascos no recipiente perfurado. Estes não se
podem tocar.
Depois do tempo de cozedura indicado, abra a porta do
aparelho.
Os frascos de compota só devem ser retirados do aparelho
depois de terem arrefecido totalmente.
Produtos ultracongelados
Observe as indicações do fabricante que constam da
embalagem.
Os tempos de cozedura indicados são aplicáveis à introdução
no aparelho frio.
Alimentos Quantidade Acessórios Temperatura
em°C
Tempo de coze-
dura em min.
Massa lêveda 1 kg Taça + grelha 40 20 - 30
Levedura 1 kg Taça + grelha 40 20 - 30
Alimentos Acessórios Altura Tipo de aqueci-
mento
Temperatura
em°C
Tempo de coze-
dura em min.
Framboesas recipiente perfurado
+ tabuleiro
3
1
Cozinhar a
vapor
100 30 - 45
Groselhas recipiente perfurado
+ tabuleiro
3
1
Cozinhar a
vapor
100 40 - 50
Alimentos Acessórios Altura Tipo de aqueci-
mento
Temperatura
em°C
Tempo de coze-
dura em min.
Legumes Frascos de compota de 1
litro
2 Cozinhar a
vapor
100 30 - 120
Fruta com caroço Frascos de compota de 1
litro
2 Cozinhar a
vapor
100 25 - 30
Frutos com semente Frascos de compota de 1
litro
2 Cozinhar a
vapor
100 25 - 30
Alimentos Acessórios Altur
a
Modo de funciona-
mento
Temperatura
em°C
Tempo de coze-
dura em min.
Batatas fritas tabuleiro + papel próprio
para forno
2 Ar quente circu-
lante
170 - 190 25 - 35
Croquetes tabuleiro + papel próprio
para forno
2 Ar quente circu-
lante
180 - 200 18 - 22
Batatas salteadas tabuleiro + papel próprio
para forno
2 Ar quente circu-
lante
180 - 200 25 - 30
Massas alimentícias frescas, frias* tabuleiro 2 Cozinhar a vapor 100 5 - 10
Lasanha, ultracongelada tabuleiro + grelha 2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
190 - 210 35 - 55
Pizza com massa fina tabuleiro + grelha 2 Ar quente circu-
lante
180 - 200 15 - 23
* adicionar um pouco de água